Klik hier voor ons menu in pdf

Onze wijnkaart vindt u hier

Hieronder vindt u ons menu in full text:

Oesters:
Fines des claires nr3 p/st.                                          2,5
Grevelinger creuses nr3 p/st                                     3,5
Wisselend aanbod oesters  p/st                                dagprijs
Proeverij oesters, 6 stuks                                          18

Bites:
Pickles                                                                        3
Zuurdesem, beurre noisette                                      4,5
Viskroketjes, huisgemaakt                                         7,5
Garnalenkroketjes                                                      7,5
Thaise zalmkoekjes                                                    7,5
Zwaardviscarpaccio                                                   11
Octopus terrine                                                         11
Gamba’s van de grill                                                  12,5

Koud/rauw:
Ceviche – kalamansi – soja – macadamia                 11,5
Zalm tataki – shiso – rettich – wasabi                         11,5
Sashimi – verjus – dragon – grapefruit                      11,5

Warm:
Dagvangst – asperge – doperwt – verveine              18
Mosselen – knoflook – cider – groene kruiden         16
Vissoep – mosselen – croutons                                  12

Sides:
Little gem – parmezaan – ansjovis                            6
Polenta fries – rozemarijn – miso                              7,5
Verse friet – mayonaise                                             4,5

Zoet:
Aardbeienbavarois – yoghurt – basilicum                 7
Chocoladetaartje – kokosijs                                       7

Chef’s menu voor de hele tafel – proeverij van de chef om te delen          35 / p
Met drie glazen bijpassende wijn                                                                 55 / p

collage 5
collage 12
20210621-tomdoms_1149131
collage 11