Over FYRRE

Visbar Fyrre (Deens voor ‘veertig’, wat het huisnummer van het restaurant is) in de Javastraat is de plek voor iedereen die in een ontspannen setting wil genieten van bijzondere visgerechten, oesters en lekkere wijn of een cocktail. We werken altijd met de beste producten: kraakverse vis uit IJmuiden, oesters uit Zeeland en Normandië en zoveel mogelijk biologische groente. Verder hebben we een mooi assortiment aan biologische- en natuurwijnen, Amsterdam biertjes en ander lekkers. Het menu wisselt doorlopend om altijd te kunnen werken met wat op dat moment in het seizoen is. Ook vegetariërs kunnen overigens uitstekend bij ons terecht; we hebben een aantal mooie vegetarische gerechtjes op de kaart staan maar mocht dit niet genoeg zijn zet de chef ook altijd nog graag een stapje extra.

Chef en eigenaar Folkert Scheper is geïnspireerd geraakt door de Scandinavische Keuken, die hij weet te combineren met de Hollandse en Franse keuken. Maar ook schroomt hij niet om Japanse azijnen en dergelijke te gebruiken om verrassende gerechten te maken en draaien we bijvoorbeeld dagelijks zelf onze eigen pasta. De gemene deler is vers, fris en seizoensgebonden eten waarin vis centraal staat.

Reserveren doet u gemakkelijk en snel via deze website, of u kunt ons van dinsdag t/m zaterdag telefonisch bereiken op 020-7372795 (vanaf 13:00)

Kraakverse Noordzeevis en oesters

Onze producten

foto 'onze producten'

Menukaart

Fotografie: Tammy van Nerum

Fyrre afhuren

Fotografie: Tammy van Nerum

Reserveren

Maak een reservering via bovenstaand formulier en wij zullen contact opnemen om uw boeking te bevestigen